PRODUZIMOS O SUBSTRATO PARA SEU COGUMELO SE DESENVOLVER COM QUALIDADE
TAMBÉM PRODUZIMOS ADUBO ORGÂNICO PARA HORTAS E JARDINS

AQUI COMEÇA CHAPÉU DE COGUMELO

Nossa empresa nasceu do sonho de morar no campo e ter uma vida totalmente diferente daquela que tivemos até então. Olhar, contemplar e viver o belo nos motivou a viver assim. O suor do rosto, o canto dos pássaros, o cheiro do campo e as prosas junto a lareira nos proporciona experiências fantásticas junto Daquele que sendo Imenso se esconde nas pequenas coisas na vida simples da família no campo. 

E para tornar possível essa vida, Ele nos propôs vivermos junto Dele no campo. Assim nasceu a nossa fábrica Chapéu de Cogumelo, produzindo compostos de qualidade para gerar alimentos nutritivos e saudáveis para você que presa por saúde e boa comida. Estamos localizados na cidade de Agudos, no interior de São Paulo.

Entre em contato conosco, faça-nos uma visita! Será um prazer te mostrar nossa unidade de compostagem.

MAS O QUE É O COMPOSTO?

O composto para produção de cogumelos, também chamado de substrato é a base onde os cogumelos crescem e retiram seus nutrientes. Ele varia dependendo do tipo de cogumelo cultivado, mas geralmente é uma mistura rica em matéria orgânica que fornece o ambiente ideal para o desenvolvimento do micélio, ou, a "raiz do cogumelo". Nossa fábrica está pronta para produzir composto para a maioria dos tipos de cogumelos (agaricus ou pleorotus). Entre em contato conosco!!

CONHEÇA NOSSAS  INSTALAÇÕES

1 - Pátio de Pré-fermentação: nessa fase iniciamos a hidratação das fibras presente nas palhas visando preparar a biomassa para a fermentação efetiva.

2 - Barracão de compostagem: nessa fase promovemos as viradas e adubação do composto sob a cobertura do barracão.

3 - Pasteurizador: nessa etapa do processo, promovemos o aquecimento controlado da biomassa visando o crescimento microbiano de forma controlada para melhorar nutricionalmente o composto e protege-lo das contaminações de fungos e bactérias concorrentes.

4 - Caldeira: a caldeira gera o vapor necessário para introduzir calor no interior do pasteurizador.

5 - Barracão de incubação:  é o local onde o composto (substrato), já inoculado com o micélio é mantido sob condições controladas para que o micélio colonize totalmente o substrato.

NOSSA BIOMASSA

Usamos Capim Braquiária e bagaço de Cana selecionados para a produção do nosso composto. Nossa cidade de Agudos está localizada num grande polo regional de produção de açúcar e álcool.

Bagaço de cana                                                    Capim Braquiária